Colonnata e le cave di marmo di Carrara

Le Alpi Apuane, nel nord della Toscana, vicino al confine con la Liguria, sono probabilmente uno dei patrimoni storici, naturalistici e gastronimici più importanti dell'Italia, qua infatti, immerse in uno scenario mozzafiato, troviamo le cave da dove si estrae fin da epoche remote il prezioso marmo bianco di Carrara, utilizzato dai più grandi artisti della nostra storia. Colonnata è un antico borgo che sorge alla base delle cave e che offre diverse specialità culinarie, prima fra tutte, il famoso " lardo di colonnata " stagionato all'interno di vasche di marmo di origine antichissima.

Partendo da Carrara, ci dirigiamo verso Colonnata, un antico borgo che dista poco più di 8 chilometri. Dalla strada tortuosa si possono osservare le prime cave di marmo di Carrara. Carrara, Colonnata e le cave di marmo, possono essere una interessante escursione da svolgersi in giornata durante le vacanze in Versilia.

Colonnata è un antichissimo paese di origine romana, abitato inizialmente da coloro che lavoravano nelle cave. Durante la nostra visita siamo stati particolarmente fortunati, in quanto abbiamo potuto assistere ad un raduno di auto d'epoca.

Il monumento al cavatore si trova nel punto panoramico di Colonnata, dove è situata anche la chiesa che risale al XII secolo.

Colonnata, oltre che per le cave di marmo, è famosa in tutto il mondo per il lardo che un tempo era il "companatico" dei cavatori. Oggi, il Lardo di Colonnata è una prelibatezza la cui eccezionale bontà è dovuta alla particolare stagionatura eseguita in vasche di marmo risalenti intorno all'anno Mille. Un tour a Colonnata permette di gustare questo ed altri prodotti tipici della regione.

Vista sulle cave di marmo di Carrara e sulle tortuose strade per raggiungerle.

La gita sulle alpi Apuane prosegue verso una cava di marmo a cielo aperto ad alcuni chilometri da Colonnata, facilmente raggiungibile in auto tramite una stradina non troppo ripida.

Il panorama dall'alto è magnifico e durante le giornate particolarmente limpide, la vista arriva a spaziare sul mare e sulla Versilia. Le stradine tortuose risalgono i fianchi della montagna, tra pareti verticali di marmo.

Foto cave marmo di Carrara a cielo aperto. Gli spazi sono assolutamente immensi, ed i grandi macchinari utilizzati per estrarre e spostare i blocchi di marmo, sembrano giocattoli in miniatura rispetto alle pareti della cava.

Il tour delle cave di marmo di Carrara prosegue con la visita ad una cava interna alla montagna, accessibile attraverso questo tunnel. L'escursione è resa possibile dalla Marmo Tour che organizza visite guidate all'interno della meravigliosa cava Fantiscritti.

Al fine di poter lavorare contemporaneamente in più cantieri su diversi livelli della montagna, le cave più moderne sono interne alla montagna e distanziate verticalmente tra di loro di circa 250 metri (infatti una cava a cielo aperto permetterebbe di lavorare solo lungo la superficie della montagna, in un unico punto).

Cuscino di metallo per capovolgere blocchi di marmo

Durante il tour nella cava di marmo, è possibile osservare alcuni macchinari utilizzati per il taglio e lo spostamento dei blocchi, mentre una guida spiega come avviene tutto il processo di estrazione.

Macchina per trasportare blocchi di marmo

A sinistra: un macchinario utilizzato per spostare i blocchi di marmo. A destra, la cava vista attraverso una scultura di marmo.

Le sale all'interno della cava di marmo sono grandissime, anche se dalle foto potrebbe non sembrare. Le pareti di marmo lucido, la presenza di alcune sculture di marmo, gli enormi macchinari e la particolare illuminazione, danno la sensazione di trovarsi nella pancia di una enorme astronave aliena.

Il weekend alle cave di marmo di Carrara, nel cuore delle Alpi Apuane, si conclude con la visita al museo privato, creato e gestito dal Sig. Walter Danesi, dove è narrata la storia delle cave a partire dall'epoca romana, fino ai giorni nostri. Il museo si trova a pochi passi dalla cava Fantiscritti ed è raggiungibile in pochi minuti di auto da Colonnata e da Carrara, questo è il link ufficiale del museo del marmo.

Utensili per spaccare il blocco di marmo

Nel museo del marmo è presente una vasta collezione di utensili utilizzati in varie epoche storiche per dividere e tagliare i blocchi di marmo. In alto a sinistra, cunei di legno venivano utilizzati per rompere il blocco di marmo in più parti, sfruttando la proprietà fisica del legno che aumenta di volume una volta bagnato (oggi si utilizzano prevalentemente cuscini di metallo che vengono gonfiati con acqua a 40 bar). Particolarmente interessante, in basso a sinistra, la sega utilizzata in epoca romana, che permetteva di tagliare il blocco di marmo ad una velocità di 4-5cm l'ora.

In passato, gli incidenti gravi tra i minatori erano piuttosto frequenti e non era raro che lo stesso minatore si ricostruisse da solo la protesi per l'arto amputato.

- COME RAGGIUNGERE COLONNATA
- COME RAGGIUNGERE LE CAVE DEL MARMO DI CARRARA

Il borgo di Colonnata e le cave si trovano sulle alpi Apuane a pochi minuti di auto da Carrara (prov. di Massa-Carrara). La strada è particolarmente tortuosa e talvolta ripida, ma questo non costituisce alcun problema per le auto più comuni, anche se non 4x4. Le cave di marmo possono essere visitate anche con tour organizzati in pulmino, che opzionalmente includono anche una visita guidata alla città di Carrara. Una gita a Colonnata ed alle cave di marmo, è particolarmente consigliata come alternativa ad una giornata di mare, durante le vacanze in Versilia.

Per informazioni su come raggiungere Carrara, fare click QUA.

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